الرئيسية / طعام وغذاء

طعام وغذاء

عجينة 10 دقائق سهله وسريعه

المقادير – طحين : 5 اكواب – الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة – ماء دافئ : 2 كوب – حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة – سكر : 3 ملاعق كبيرة – الزيت النباتي : نصف كوب طريقة التحضير 1. ينخل 2 كوب من الطحين، والسكر، والحليب، ونذوب الخميرة …

أكمل القراءة »

قهوة اللوز الحجازية الحلوة

المقادير – حليب : 12 ملعقة كبيرة – الماء : 5 اكواب – هيل : ملعقة صغيرة (المطحون ناعماً) – دقيق الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مذوب بكوب ماء) – سكر : حسب الرغبة – لوز : كوب (مقشر ومطحون خشناً) طريقة التحضير 1. ذوبي الحليب البودرة في الماء، وضعيه …

أكمل القراءة »

هوت تشوكليت النوتيلا بمكونين فقط

المقادير – شوكولاتة نيوتيلا : 3 ملاعق كبيرة – حليب : كوب وثلث طريقة التحضير 1. اخلطي النوتيلا مع ثلث كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة. 2. اخلطي حتى تمتزج المكونات. 3. أضيفي باقي كمية الحليب وزيدي الحرارة على الغاز وحركي حتى يغلي. 4. ارفعي القدر عن النار وصبي في كوب …

أكمل القراءة »

كرات الشوكولاتة بجوز الهند والشوفان

المقادير – الشوفان : 3 اكواب – جوز الهند : 3 اكواب – الزبدة : 100 غراماً (طرية) – سكر : كوب – حليب : نصف كوب – بودرة الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. اخلطي الشوفان مع …

أكمل القراءة »

سلطة التونا والفراولة

المقادير – عصير الليمون : 1 حبة – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة – بصل الربيع : 2 حبة (مفروم) – الزنجبيل : قطعة (قطعة بحجم 2.5 سنتيمتر / طازج ومُقشّرً إلى شرائح رفيعة) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – أناناس : 100 …

أكمل القراءة »

برجر دجاج

  المقادير كيلو صدور دجاج بدون عظم أو جلد 5 ملاعق كبيرة بقسماط 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر 1/2ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة كارى 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/2 ملعقة صغيرة بهارات معلقة كبيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

بسبوسة اللوتس

  مقادير بسبوسة اللوتس كوب سميد كوب بسكويت لوتس مطحون جيداً ربع كوب سكر ربع كوب زيت ملعقة صغيرة باكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة فانيليا علبة قشطه صغيره 2 حبه بيض طريقة تحضير بسبوسة اللوتس في وعاء، يخفق البيض والقشطة والزيت. يضاف إلى المزيج السكر والباكينج باودر والفانيلياويخلط المزيج جيداً. …

أكمل القراءة »

برياني هندي

  المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطع إلى 8 قطع) – أرز بسمتي : كوبان (منقوع) – البصل : 2 حبة (مفروم) – الثوم : 5 فصوص (مفروم) – طماطم : 2 حبة (مفرومة) – لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة – فلفل أخضر حار : 3 حبات – ملح …

أكمل القراءة »

كيكة الجوزاء بالشكولاته

  المقادير كوبين ونص من بسكويت الجوزاء على شكل قطع مكونات الكيك 6 بيضات نصف كوب سكر نصف كوب حليب ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة فانيليا مكونات صوص الشوكولاتة ربع كوب حليب ملعقتي زبدة شوكولاتة مطبخ للتزيين مكسرات مجروشة طريقة التحضير لتحضير الكيك ببسكويت الجوزاء سخني الفرن على درجة …

أكمل القراءة »

دجاج بالكاري

عدّ وصفة الدجاج بالكاري واحدة من بين الأشهر عالمياً؛ لما تمتاز به من مذاق مميز ورواج لافت. الدجاج بالكاري بهوية هندية، لكن انتشاره عالمياً جعله مقدماً على موائد عالمية كثيرة بمكونات مختلفة على رأسها بهارات الكاري وحليب جوز الهند.   وصفة الدجاج بالكاري: طريقة عمل دجاج بالكاري المقادير: قطع دجاج بحسب الرغبة (بعظام …

أكمل القراءة »